Ketogén diéta recept sertésoldalasból spenóttal madársalátával és bazsalikommal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, zsírdús és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas fehérjetartalmával támogatja az izomépítést és a jóllakottság érzetét. Ez az étel gyorsan elkészíthető, és ideális egy ketogén diéta során, amikor a szénhidrátbevitel minimalizálása a cél.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd törd össze villával egy tálban. Add hozzá a kókusztejet, a citromlevet, a zúzott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós kókusztejes krémet.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, melegen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén hozzávaló, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az agyműködést és hosszabb teltségérzetet biztosítanak. Emellett az avokádó rostban gazdag, ami elősegíti az emésztést és segít elkerülni a ketogén diétán gyakran előforduló székrekedést.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely szükséges az izmok regenerálódásához és fenntartásához, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem bontja meg a ketózist. A benne lévő fehérje hozzájárul a stabil vércukorszinthez és csökkenti az éhségérzetet.

A kókusztej egészséges közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek könnyen energiává alakulnak, és segítenek a zsírégetés felgyorsításában. Az olívaolaj szintén gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a szív egészségét, és hozzájárulnak a ketogén étrend sikeréhez.

Összességében ez a recept ideális kombinációja a minőségi fehérjének és egészséges zsíroknak, miközben minimálisra csökkenti a szénhidrátokat, így hatékonyan támogatja a ketogén diétát és az egészséges életmódot.