Ketogén diéta recept sertésoldalasból görög joghurttal és kovászos uborkával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, laktató és alacsony szénhidráttartalmú fogást készíteni. Az avokádó és a csirkemell kombinációja nemcsak ízletes, hanem tápanyagokban gazdag is, ami segíti a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilizálását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Amíg sül a csirke, az avokádót hámozd meg és turmixold össze a tejszínnel, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal, amíg krémes állagot nem kapsz.
3. A kész csirkemelleket helyezd tányérra, majd kanalazd rá az avokádós-tejszínes szószt.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomépítéshez és a regenerációhoz ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A magas fehérjetartalom segít abban, hogy hosszabb ideig érezd magad telítve, így csökken az étvágy és a nassolási kísértés.

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják az agyműködést és az általános egészséget. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés szabályozásához, miközben szinte teljesen szénhidrátmentes.

A tejszín zsírtartalma növeli a fogás kalóriatartalmát, ami fontos a ketózis fenntartásához, mivel a szervezet a zsírokat használja fő energiaforrásként. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik a szív egészségét. Így ez az étel minden szempontból támogatja a ketogén életmódot.