Ketogén diéta recept sertésoldalas zsírszalonna zellerszár és avokádó leves kezdőknek

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének alacsony szénhidráttartalmú, de laktató és ízletes ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így támogatja a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 5-6 percig, amíg aranybarna nem lesz, majd vedd ki őket a serpenyőből.
3. Ugyanabban a serpenyőben, kis lángon pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát.
4. Az avokádót villával törd össze, majd keverd bele a tejszínt és a pirított fokhagymát, sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, öntsd rá az avokádós krémet, és főzd együtt további 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén-barát élelmiszer, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírtartalma, amely energiát biztosít a szervezet számára, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és támogatják a bélflórát.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimalizálásához a ketogén diéta során. Alacsony zsírtartalma miatt könnyen kombinálható magas zsírtartalmú hozzávalókkal, mint például az avokádó és a tejszín, hogy kiegyensúlyozott legyen a makrotápanyag-arány.

Az olívaolaj és a tejszín pedig további egészséges zsírokat adnak az ételhez, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását és a hosszabb teltségérzetet. A fokhagyma nem csak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami támogatja az általános egészséget a diéta alatt. Így ez a recept ideális választás azoknak, akik ízletes, tápláló és a ketogén életmódba jól illeszthető ételt keresnek.