Ketogén diéta recept sertésoldalas tejszínes zöldséges egytálétel olcsón

Ez a krémes avokádós csirke recept egy tápláló és ízletes étel, amely kiválóan illeszkedik a ketogén diéta elvárásaihoz. Alacsony szénhidráttartalma és magas egészséges zsírtartalma segít fenntartani a ketózist, miközben változatos és laktató fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalát aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amikor a csirke megsült, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. Egy aprítógépben vagy turmixgépben dolgozd össze az avokádót, tejszínt, fokhagymát, sót és borsot, amíg krémes állagot nem kapsz.
4. Öntsd a krémet a serpenyőbe, ahol a csirke sült, és alacsony lángon melegítsd össze, hogy a szósz kissé besűrűsödjön.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át a szósszal, hogy jól bevonja őket.
6. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, főként egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják az energianyerést ketózis alatt, miközben magas rosttartalma segíti az emésztést. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás a ketogén étrendhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet megfelelő működéséhez a diéta során. Emellett alacsony zsírtartalma miatt jól kombinálható magasabb zsírtartalmú hozzávalókkal, mint az avokádó és a tejszín, így a makrotápanyagok aránya könnyen szabályozható.

A tejszín hozzáadása extra zsírt biztosít, ami segít fenntartani a ketózist, miközben krémessé és gazdag ízűvé teszi a szószt. Az olívaolaj pedig nemcsak egészséges zsírforrás, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami hozzájárul az általános jó közérzethez.

Ez a recept tehát egy jól megtervezett, ízletes és tápanyagokban gazdag étel, amely támogatja a ketogén diéta céljait, miközben változatosságot visz az étrendbe.