Ketogén diéta recept sertésoldalas tejszínes currys szószban desszertként

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék fenntartani a ketogén diétát, miközben változatos és ízletes ételeket fogyasztanak. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja segít megőrizni az energiaszintet és támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz mindkét oldala és teljesen átsül (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát, a citromlevet, sót, borsot, majd botmixerrel vagy villával pépesítsd krémes állagúra.
4. Ha szeretnéd, aprítsd fel a petrezselymet vagy koriandert, és keverd bele az avokádós krémbe.
5. A megsült csirkemelleket szeleteld fel, majd kanalazd rá az avokádós krémet, tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát, mivel magas egészséges zsírtartalommal rendelkezik, amely támogatja a ketózist és hosszabb teltségérzetet biztosít. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A csirke kiváló minőségű fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem tör meg a ketózis, így biztonságosan fogyasztható.

A tejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek, miközben nem emelik meg a vércukorszintet. A fokhagyma és a friss fűszernövények pedig nemcsak ízt adnak, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatásúak is, ami hozzájárul az általános egészségi állapot megőrzéséhez a diéta során.