Ketogén diéta recept sertésoldalas saláta eidami sajttal kaporral és paprikával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így energiát biztosít anélkül, hogy megzavarná a ketózist. Emellett gyorsan elkészíthető, ideális egy könnyű ebéd vagy vacsora számára.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forró olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben pucold meg az avokádót, távolítsd el a magját, és villával nyomkodd össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát, a citromlevet, sózd, borsozd, majd keverd simára a krémet.
4. Amikor a csirkemell elkészült, vond be az avokádós krémmel, és szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.
5. Tálald azonnal, akár friss zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a ketózist, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztéshez, és segít hosszabb ideig teltségérzetet biztosítani.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához ketogén étrenden. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózis állapotát.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat adnak hozzá az ételhez, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, mivel a ketogén diéta alapja a zsírbevitel növelése. A fokhagyma pedig nemcsak ízesítő, hanem immunerősítő hatással is bír, ami különösen fontos egy egészséges életmód fenntartásához.