Ketogén diéta recept sertésoldalas parmezán cukkini paprika chili grillezve

Ez a krémes, avokádós csirke recept magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú, így tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Egyszerű, gyorsan elkészíthető, és tele van egészséges zsírokkal, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását és a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú, pl. 30%)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
3. Közben az avokádót hámozd meg, magját távolítsd el, majd turmixold össze a tejszínnel, a citromlével és az összezúzott fokhagymával, amíg krémes állagot nem kapsz.
4. Amikor a csirke megsült, öntsd rá az avokádós krémet, és hagyd pár percet főni, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva, melegen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén diéta egyik legjobb alapanyaga, mivel magas egészséges zsírtartalommal rendelkezik, amely támogatja a hosszú távú energiaszintet és elősegíti a ketózis állapotát. Emellett rostban gazdag, ami segíti az emésztést és a bélflóra egyensúlyát.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely fontos az izomtömeg megtartásához a ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalmú. A tejszín és az olívaolaj tovább növeli a zsírtartalmat, ami elengedhetetlen a ketogén étrendben, hogy elegendő energiaforrást biztosítsanak a szervezet számára.

A fokhagyma és a friss fűszernövények nemcsak ízletesebbé teszik a fogást, hanem gyulladáscsökkentő tulajdonságaikkal is hozzájárulnak az egészség megőrzéséhez, ami különösen fontos a hosszú távú diétás életmód során. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén elveknek maximálisan megfelelő étel.