Ketogén diéta recept sertésoldalas káposzta sajttal családi adagban

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás azok számára, akik szeretnék megtartani a ketogén diéta szabályait, miközben ízletes és tápláló ételt fogyasztanak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkehús magas fehérjetartalma segíti az izomzat megőrzését és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket mosd meg, majd sózd és borsozd meg mindkét oldalukat.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 6-7 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz.
3. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze.
4. Add hozzá a tejszínt és a zúzott fokhagymát az avokádóhoz, majd alaposan keverd össze, hogy krémes mártást kapj.
5. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós-tejszínes krémet.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén diétában, mivel egyszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag, amelyek támogatják a szív egészségét és segítik a hosszabb teltségérzet fenntartását. Emellett kiváló rostforrás is, ami segíti az emésztést.

A csirkemell magas fehérjetartalma elősegíti az izomzat megőrzését, ami különösen fontos a ketogén diéta alatt, amikor a szervezet a zsíranyagcserét használja elsődleges energiaforrásként. A fehérje segít fenntartani az izomtömeget és támogatja az anyagcserét.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat szolgáltatnak, amelyek nélkülözhetetlenek a ketózis fenntartásához, hiszen ezek az elsődleges energiaforrások a szervezet számára. A fokhagyma pedig nem csak ízesíti az ételt, hanem antioxidáns hatása révén támogatja az immunrendszert is. Összességében ez a recept tökéletesen ötvözi a ketogén diéta alapelveit, miközben ízletes és tápláló ételt kínál.