Ketogén diéta recept sertésoldalas frittata olívaolajjal és rukkola levelekkel

Ez a sült avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, laktató étel, amely magas zsírtartalommal és alacsony szénhidráttartalommal rendelkezik, így tökéletes választás a ketogén diétához. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, amelyek segítik az energiatermelést és a hosszabb teltségérzetet. Emellett változatos ízekkel és textúrákkal teszi élvezetessé az étrendet.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál fokhagymapor
– 1 teáskanál paprika
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra (légkeveréses módban 180 °C).
2. A csirkemellet mosd meg, majd töröld szárazra, és kend be olívaolajjal. Szórd meg sóval, borssal, fokhagymaporral és paprikával.
3. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezd a csirkemelleket, és süsd körülbelül 20-25 percig, amíg átsülnek és aranybarna lesz a tetejük.
4. Közben félbevágva, magját eltávolítva, hámozd meg az avokádót, majd villával törd össze egy tálban, adj hozzá citromlevet, sót és borsot.
5. Ha a csirke elkészült, szeleteld fel, és tálald az avokádókrémmel, majd szórd meg aprított friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a ketózist és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez, ami a ketogén diéta egyik kulcseleme.

A csirkemell gazdag minőségi fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat fenntartásához és regenerálódásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a ketogén étrendbe, miközben biztosítja a szervezet számára szükséges aminosavakat.

Az olívaolaj a mediterrán étrend legfontosabb eleme, amely egészséges zsírokat tartalmaz, antioxidáns hatású, és támogatja a gyulladáscsökkentést. A benne lévő zsírok energiát szolgáltatnak a szervezet számára, miközben hozzájárulnak a teltségérzethez.

Végül a fűszerek és a citromlé nem csak ízletesebbé teszik az ételt, hanem minimális kalóriával járulnak hozzá az étkezéshez, így nem bontják meg a ketózis állapotát. Ez a kombináció tehát ideális egy kiegyensúlyozott, ízletes és ketogén-barát ebéd vagy vacsora elkészítéséhez.