Ketogén diéta recept sertésoldalas frittata cheddar sajttal avokádóval és paprikával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének ízletes és tápláló fogást készíteni ketogén diétájukhoz. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma támogatja a ketózis állapotának fenntartását, miközben gazdag fehérjével látja el a szervezetet. Egyszerű elkészíteni, így gyorsan az asztalra varázsolhatod ezt az egészséges és laktató ételt.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd le a tűzről és tedd félre.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd illatosra.
3. Az érett avokádót villával törd össze, majd keverd hozzá a tejszínt és a reszelt parmezánt, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Add az avokádós krémet a serpenyőbe, majd közepes hőfokon kevergetve melegítsd össze, amíg krémes lesz.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és főzd együtt még 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához ketogén étrenden. Ugyanakkor alacsony szénhidráttartalma miatt nem lépi túl a napi szénhidrátkeretet.

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségének megőrzését. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és hosszan tartó telítettséget biztosít.

A tejszín és a parmezán sajt további zsírokat és kalciumot biztosítanak, ami növeli a recept energiatartalmát, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat ad a fogáshoz, melyek támogatják a ketogén diéta céljait.

Ez a recept tehát kiegyensúlyozott arányban tartalmazza a ketogén étrendhez szükséges makrotápanyagokat, miközben ízletes és változatos étkezési lehetőséget kínál.