Ketogén diéta recept sertésoldalas eidami sajttal paradicsommal padlizsánnal és kaporral

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, mégis ízletes fogást keresnek. Gazdag zsírokban és fehérjében, így segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a ketózist. Egyszerű elkészíteni, így akár hétköznapokra is ideális.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót villával pépesítsd össze, majd keverd hozzá a citromlevet, a finomra aprított fokhagymát és a tejszínt. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és ugyanabban a serpenyőben melegítsd össze a krémes avokádós szószt, hogy kicsit besűrűsödjön.
4. Tálald a csirkemelleket a szósz tetején, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges monozsírsavaknak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, miközben gazdag rosttartalma támogatja az emésztést. Emellett számos vitamin és ásványi anyag is megtalálható benne, amelyek hozzájárulnak az általános egészséghez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat megtartásához és regenerálódásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis folyamatát.

A tejszín és az olívaolaj gazdag zsírokban, amelyek energiát biztosítanak a szervezetnek, miközben segítik a jóllakottság érzését. Ezek a zsírok támogatják a zsíranyagcserét, így a ketogén diéta egyik alapvető elemei. A fokhagyma pedig nemcsak ízesítő, hanem immunrendszer-erősítő hatású is, ami különösen fontos az egészség megőrzésében.