Ketogén diéta recept sertésoldalas eidami cukkini kelbimbó frittata könnyű lágy

Ez a krémes avokádós csirkemell recept egy gyors, egyszerű és tápláló fogás, amely ideális a ketogén diéta követői számára. Magas zsír- és fehérjetartalma segíti a jóllakottság érzését, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így támogatja a ketózist.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 6-7 percig, amíg szép aranybarna nem lesz és átsül. Tedd félre.
3. Egy turmixgépben vagy botmixerrel dolgozd össze az avokádót, tejszínt, fokhagymát, sót és borsot, amíg krémes állagot nem kapsz.
4. Öntsd a krémet a serpenyőbe, és melegítsd össze, majd tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, hogy átmelegedjenek a szószban.
5. Tálaláskor szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, tele egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják a ketózist és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett rosttartalma segíti az emésztést, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja a diétát.

A csirkemell gazdag minőségi fehérjében, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. Alacsony zsírtartalmú hús lévén, a zsírbevitel fő forrását a hozzáadott olívaolaj és a tejszín biztosítja.

Az olívaolaj és a tejszín egészséges zsírokat biztosítanak, melyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a szénhidrátok hiányában. A fokhagyma természetes antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású, ami támogatja az általános egészséget.

Ez a recept alacsony szénhidráttartalma, magas zsír- és fehérjetartalma miatt tökéletes választás a ketogén étrend követőinek, akik gyorsan és ízletesen szeretnének étkezni.