Ketogén diéta recept sertésoldalas dinsztelt káposztával és karalábéval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept gyorsan elkészíthető, tápláló és tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony a szénhidráttartalma, támogatva ezzel a zsírégetést és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze egy tálban.
3. Add hozzá a kókusztejszínt, az apróra vágott fokhagymát és a citromlevet, majd keverd simára a krémet.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg az avokádós krémmel.
5. Szórd meg aprított petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét és a gyulladások csökkentését. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosít.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat megőrzéséhez és regenerálódásához ketogén étrend mellett. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a szervezet ketontermelését.

A kókusztejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, így segítik a diétázót abban, hogy energikus maradjon a nap folyamán. A fokhagyma és a friss petrezselyem pedig nem csak ízesít, de antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású is, támogatva az általános egészséget.