Ketogén diéta recept sertéskarajjal szalonnazsíros sajtos reggeli nagy adag családi
Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás egy könnyű, mégis tápláló ketogén étkezéshez. Az avokádó egészséges zsírokat és rostokat biztosít, míg a csirkehús magas fehérjetartalma támogatja az izomépítést és a jóllakottságot. Ez az étel kiválóan alkalmas arra, hogy hosszú időre energiával lásson el anélkül, hogy a szénhidrátbevitelt növelné.
Hozzávalók
– 2 db közepes méretű avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz (növényi olajból készült, cukormentes)
– 1 evőkanál friss lime vagy citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander, apróra vágva
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
Elkészítés
1. Az avokádókat félbevágjuk, kimagozzuk, majd egy tálban villával pépesítjük.
2. Hozzáadjuk a lime vagy citromlevet, a majonézt és az apróra vágott fokhagymát, majd alaposan elkeverjük.
3. Beleforgatjuk a felkockázott csirkemellet, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
4. Hozzáadjuk az aprított petrezselymet vagy koriandert, majd egy evőkanál olívaolajat csorgatunk rá, és ismét összekeverjük.
5. Az elkészült salátát hidegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk, önmagában vagy friss zöldségekkel.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.
A csirkemell kiváló minőségű, alacsony szénhidráttartalmú fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrendben. A majonéz és az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energianyerésre szolgálnak a szénhidrátok helyett, így segítve a diéta hatékonyságát.
A friss fűszernövények, mint a petrezselyem vagy koriander, nemcsak ízt adnak az ételnek, hanem antioxidánsokban is gazdagok, amelyek támogatják a szervezet egészségét és gyulladáscsökkentő hatásúak. Az egész recept alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és közepes fehérjetartalmú, így ideális a ketogén diéta követői számára.
