Ketogén diéta recept sertéskarajjal kókusztejszínnel és jégsalátával frittata vendégváró

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, támogatja a ketózis fenntartását, miközben laktató és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel és az apróra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Ha a csirke megpirult, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós-tejszínes krémet.
4. Fedő alatt hagyd párolódni alacsony hőfokon még 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a hosszabb ideig tartó teltségérzetet, és támogatják a ketózis állapotát. Emellett rengeteg rostot és fontos mikrotápanyagot, például káliumot tartalmaz, ami segíti az elektrolit-egyensúly fenntartását a diéta alatt.

A csirkemell kiváló minőségű, alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és az anyagcserét. Mivel a ketogén étrend során a fehérjebevitel mérsékelt, ez a mennyiség ideális egy kiegyensúlyozott étkezéshez.

A tejszín magas zsírtartalma segít növelni a napi zsírbevitelt, ami alapvető a ketogén étrend sikeréhez. A benne lévő zsír energiát szolgáltat, miközben hozzájárul az étel krémes állagához és gazdag ízéhez.

Az olívaolaj egészséges zsírsavakat, főként egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét. A fokhagyma pedig nemcsak ízesítő, hanem immunerősítő és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is bír, így összességében egy tápláló és ízletes fogást kapunk.