Ketogén diéta recept sertéskarajjal kókuszolajjal és friss zellerrel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így támogatja a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilitását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben az olívaolajon süsd meg közepes hőfokon mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel és a zúzott fokhagymával, sózd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és ugyanabban a serpenyőben melegítsd át az avokádós krémet, hogy kicsit összeérjenek az ízek.
4. Tálald a csirkemellet a meleg avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, melyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a szív egészségét. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes alapanyaga a ketogén étrendnek, amely a zsírokra helyezi a hangsúlyt energiaforrásként.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely fontos az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerációjához, miközben szénhidráttartalma minimális. A tejszín pedig gazdag zsírokban, amelyek hozzájárulnak a ketózis fenntartásához, miközben krémessé teszik az ételt.

Az olívaolaj egy egészséges zsiradék, amely segíti a gyulladás csökkentését és a szív- és érrendszeri egészség megőrzését. A fokhagyma nemcsak ízletes, hanem természetes immunerősítő, ami hozzájárul az általános egészség fenntartásához a diéta alatt. Így ez a recept nemcsak ízletes, hanem tápláló és a ketogén életmódot támogató étel is egyben.