Ketogén diéta recept sertéskarajjal eidami sajttal és bazsalommal vendégváró ebédhez

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, tápláló és ízletes fogást keresnek a ketogén diéta során. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani a ketózist, miközben a csirkehús fehérjékkel látja el a szervezetet.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki őket a serpenyőből és tedd félre.
2. Ugyanabban a serpenyőben, alacsony hőfokon párold meg az apróra vágott fokhagymát, amíg illatos nem lesz.
3. Az avokádót magozd ki, majd egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel és a citromlével, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Add az avokádós keveréket a serpenyőbe a fokhagymához, és keverd össze, hogy egy krémes szószt kapj.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és főzd őket a szósszal együtt még 5-7 percig, hogy átjárja a csirkehúst a krémes íz.
6. Tálald frissen aprított petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosítanak.

A csirkemell egy könnyen emészthető, magas fehérjetartalmú alapanyag, amely támogatja az izomépítést és -megőrzést, miközben alacsony szénhidráttartalma ideálissá teszi a ketogén étrendbe.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek energiát adnak a szervezetnek anélkül, hogy megzavarnák a ketózist. A fokhagyma pedig nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami hozzájárul a szervezet általános egészségéhez.

Ez a recept tehát nemcsak finom és laktató, hanem tápláló összetevőinek köszönhetően támogatja a ketogén diéta sikerességét is.