Ketogén diéta recept sertéskarajból mozzarellával uborkával és kaporral kezdőknek

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diétát követők számára, akik gyors és tápláló ebédre vagy vacsorára vágynak. Az avokádó egészséges zsírokat biztosít, míg a csirkemell magas fehérjetartalmával támogatja az izomépítést és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze.
3. Add hozzá a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet a serpenyőbe, majd lassan melegítsd össze az egészet 2-3 perc alatt.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, önmagában vagy egy adag párolt zöldséggel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis állapotának fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét és csökkentik a gyulladásokat. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzetét.

A csirkemell gazdag fehérjében, ami nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és az anyagcsere támogatásához a ketogén étrend alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem veszélyezteti a ketózis fenntartását.

A tejszín hozzáadása extra zsírt biztosít, amely energiaként szolgál a ketózis során, és a krémes állagot is megadja az ételnek. Az olívaolaj egészséges zsírsavai pedig tovább növelik az étel tápértékét, miközben támogatják a szív- és érrendszeri egészséget.

Együttesen ezek az összetevők olyan ételt alkotnak, amely egyszerre laktató, ízletes és megfelel a ketogén diéta követelményeinek.