Ketogén diéta recept sertéskarajból krémleves újhagymával és borssal

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Ideális választás azok számára, akik változatos és laktató fogásokat keresnek, miközben támogatják a zsírégetést és az energiaszint stabilan tartását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú, annál jobb)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 kis fej lilahagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben aprítsd fel a lilahagymát és a fokhagymát.
3. Amikor a csirke kész, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
4. Ugyanabban a serpenyőben, ha szükséges, adj még egy kevés olívaolajat, és párold meg a lilahagymát, majd add hozzá a fokhagymát, és pirítsd egy percig.
5. Az avokádót törd össze villával egy tálban, majd keverd hozzá a tejszínt, sózd, borsozd.
6. Add az avokádós krémet a serpenyőbe a hagymás-fokhagymás keverékkel, és melegítsd össze, de ne forrald.
7. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és locsold meg a krémes szósszal.
8. Szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a jóllakottság érzetét. Emellett gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, ami hozzájárul az általános egészséghez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony zsírtartalma miatt a tejszín biztosítja a szükséges zsírokat, amelyek energialeadóként szolgálnak a szervezet számára, miközben krémes állagot ad az ételnek.

Az olívaolaj egészséges zsírokban gazdag, antioxidáns hatású, és támogatja a szív- és érrendszer egészségét, miközben segíti a ketogén diéta hatékonyságát. A fokhagyma és a lilahagyma természetes ízesítők, amelyek minimális szénhidráttartalommal rendelkeznek, és hozzájárulnak az étel ízvilágának gazdagításához.

Ez a recept tehát nemcsak finom és változatos, hanem táplálkozás szempontjából is jól illeszkedik a ketogén életmód követelményeihez.