Ketogén diéta recept sertéskarajból dinsztelt káposztával családi reggelire

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnék növelni a zsírbevitelt és csökkenteni a szénhidrátokat a ketogén diéta során. A gazdag, tápláló fogás nemcsak finom, hanem laktató is, így ideális egy könnyű ebédhez vagy vacsorához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel és az apróra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és kend meg az avokádós krémmel.
4. Szórd meg aprított petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, amely rengeteg egyszeresen telítetlen zsírsavat tartalmaz, ami segíti a ketózis fenntartását és támogatja a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomzat megőrzéséhez és a test optimális működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a diétába.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak és elősegítik a ketonok termelődését. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokban gazdag, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét.

Ez a recept tehát nemcsak finom és laktató, hanem tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódhoz, segítve a zsírégetést és az energiaszint fenntartását.