Ketogén diéta recept sertéskaraj párolt tejfölös koktélparadicsommal
Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így együtt támogatják a ketogén diéta céljait.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalommal)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, szedd ki a húsát, majd törd össze egy tálban villával.
3. Add hozzá a finomra zúzott fokhagymát és a tejszínt, majd keverd simára.
4. Amikor a csirke kész, vedd ki a serpenyőből, és öntsd a tejszínes avokádókrémet a serpenyőbe, melegítsd össze, hogy egy krémes szószt kapj.
5. Tálald a csirkemellet a krémes avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó az egyik legjobb ketogén hozzávaló, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek stabilizálni a vércukorszintet és hosszú ideig tartó teltségérzetet biztosítanak. Emellett gazdag rostokban, amelyek támogatják az emésztést és az anyagcserét.
A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a szervezet regenerálódásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe, ahol a fehérjék mellett a zsírok dominálnak.
A tejszín és az olívaolaj magas zsírtartalmuk révén hozzájárulnak a megfelelő zsírbevitelhez, ami a ketózis fenntartásának alapja. Az olívaolaj ráadásul antioxidánsokban gazdag, amelyek elősegítik a sejtek egészségét.
Így ez a recept egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápláló étel, amely támogatja a ketogén diéta céljait, miközben élvezetessé teszi az étkezést.
