Ketogén diéta recept Sertéskaraj Mozzarellával Paradicsommal Gombával és Rozmaringgal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy laktató, mégis alacsony szénhidráttartalmú ételt beilleszteni a ketogén diétájukba. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, amelyek energiát biztosítanak, míg a csirke magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és a teltségérzet fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben.
2. Süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon 5-6 percig, amíg szép aranybarna nem lesz és átsül. Ezután vedd ki őket, és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd 1 percig.
4. Add hozzá a tejszínt, majd kis lángon melegítsd, hogy besűrűsödjön kissé.
5. Az avokádót villával törd össze egy tálban, majd keverd a tejszínes szószhoz.
6. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és forgasd meg az avokádós szósszal, hogy mindenhol bevonja.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek nemcsak energiát biztosítanak, hanem támogatják a szív egészségét és segítik a gyulladások csökkentését. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt ideális alapanyag a ketogén étrendben.

A csirkemell magas fehérjetartalma hozzájárul az izomtömeg fenntartásához és a hosszabb teltségérzethez, ami segíthet a diétás célok elérésében. A tejszín pedig szintén zsírokban gazdag, így hozzájárul az energiaszint fenntartásához, miközben alacsony szénhidráttartalma nem akadályozza a ketózis állapotát.

Az olívaolaj és a fokhagyma további egészséges zsírokat és antioxidánsokat biztosítanak, amelyek támogatják az anyagcserét és az immunrendszert. Így ez az étel nemcsak finom, hanem tápanyagokban gazdag és tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódba.