Ketogén diéta recept sertéskaraj libazsír uborka paprika bors könnyű lágy halétel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy laktató és egészséges ételt, amely alacsony szénhidráttartalmú és gazdag egészséges zsírokban. Az avokádó és a kókusztej krémessége miatt különösen ízletes, miközben támogatja a ketogén diéta céljait, mint a zsírégetés és az anyagcsere optimalizálása.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 1 dl kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd turmixgépben vagy botmixerrel dolgozd össze a kókusztejjel, a fokhagymával, citromlével, sóval és borssal, míg sima krémet nem kapsz.
3. Ha a csirke megsült, vedd le a tűzről, és kend meg az avokádós krémmel.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a jóllakottság érzetét és támogatják a ketózis állapotának fenntartását. Emellett rosttartalma hozzájárul az egészséges emésztéshez, ami fontos a ketogén diétán.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és regenerálódásához a diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja a ketózist, így ideális alapanyag.

A kókusztej közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak és elősegítik a zsírégetést. Az olívaolaj pedig egészséges zsírsavakat biztosít, tovább növelve az étel tápértékét.

A fokhagyma nemcsak ízesítő, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatással is bír, ami hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez a diéta alatt. Így ez a recept nem csak finom, hanem tápláló és a ketogén életmód szempontjából is előnyös választás.