Ketogén diéta recept sertéskaraj fokhagyma kápiapaprika reszelt sajt diétás vegetáriánus

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta tökéletes választás a ketogén diéta követőinek, akik egy könnyű, mégis tápláló ételre vágynak. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrásként is szolgál.

Hozzávalók

– 2 közepes méretű avokádó
– 200 g főtt csirkemell
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem, apróra vágva
– 1 gerezd fokhagyma, zúzva
– Só és bors ízlés szerint
– 50 g bébispenót vagy vegyes zöldsaláta

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magokat, majd kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Törd össze az avokádót villával, majd add hozzá az olívaolajat, citromlevet, zúzott fokhagymát, sót és borsot. Jól keverd össze, hogy krémes állagot kapj.
3. A főtt csirkemellet vágd kisebb kockákra vagy csíkokra, majd keverd az avokádós krémhez.
4. Aprítsd fel a petrezselymet, és szórd a salátára az összeállított csirkés avokádókrémet.
5. Tálald friss bébispenóttal vagy vegyes zöldsalátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózist és hosszú távú energiát biztosítanak. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és elősegíti a jóllakottság érzetét.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrendben. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem tör ki a ketózis állapotából.

Az extra szűz olívaolaj nemcsak egészséges zsírokat tartalmaz, de gyulladáscsökkentő hatásának köszönhetően támogatja az általános egészséget és a szív-érrendszer működését. A citromlé friss ízt ad, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A zöldsaláta és a petrezselyem alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyek fontos mikrotápanyagokat és rostokat biztosítanak, elősegítve ezzel a kiegyensúlyozott ketogén étrendet.