Ketogén diéta recept sertéshúsos parmezános zellerszáras gyors snack

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, mégis tápláló ételre vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így segít fenntartani a ketózist és az izomtömeget.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc alatt.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, citromlével, sóval és zúzott fokhagymával.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg a krémes avokádó szósszal mindkét oldalát.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy könnyű salátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a hosszabb teltségérzetet és támogatják a ketózis állapotát. Emellett magas káliumtartalma segít az elektrolit-egyensúly fenntartásában, ami fontos lehet a ketogén diétánál.

A csirkemell kiváló minőségű, alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és az anyagcserét. A fehérjék továbbá segítenek a vércukorszint stabilan tartásában, ami hozzájárul a diéta sikeréhez.

A kókusztejszín egészséges közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és támogatják a ketontestek termelődését. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek hozzájárulnak a szív- és érrendszer védelméhez a ketogén étrend keretein belül.