Ketogén diéta recept sertés tojasos töltött spárgával és uborkával

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta egy tökéletes választás azok számára, akik ketogén diétát követnek, és egy gyors, tápláló ételre vágynak. A magas zsírtartalom és alacsony szénhidráttartalom miatt remekül támogatja a ketózist, miközben az avokádó és a csirke fehérjéje hosszú teltségérzetet biztosít.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva vagy zúzva)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (apróra vágva)
– 1 közepes fej lilahagyma (apró kockákra vágva, opcionális)

Elkészítés

1. Az avokádókat félbevágjuk, kimagvazzuk, majd a húsát egy tálba kanalazzuk, és villával pépesre törjük.
2. A főtt csirkemellet kisebb darabokra vagy csíkokra szedjük, és hozzáadjuk az avokádóhoz.
3. Belekeverjük a majonézt, a citromlevet, és a zúzott fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
4. Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet vagy koriandert, valamint ha használunk, a lilahagymát is.
5. Alaposan összekeverjük az egészet, majd hidegen tálaljuk, például salátalevelekkel vagy ketogén kenyérrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis állapotát, valamint gazdag rostokban, amelyek támogatják az emésztést és a vércukorszint stabilitását. Az avokádó emellett fontos vitaminokat és ásványi anyagokat, például káliumot is tartalmaz, ami segít a szervezet elektrolit-egyensúlyának fenntartásában.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához ketogén étrend mellett. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza meg a zsírégetést, miközben hosszú időre teltségérzetet biztosít.

A majonéz, különösen a cukormentes változat, további zsírokat biztosít a napi makrotápanyag-egyensúly fenntartásához, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén diéta sikeréhez. A citromlé nemcsak friss ízt ad, hanem segít a szervezet sav-bázis egyensúlyának fenntartásában is.

A fokhagyma, a petrezselyem vagy koriander antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású, melyek támogatják az immunrendszert és az általános egészséget, így hozzájárulnak a ketogén diéta hosszú távú fenntarthatóságához.