Ketogén diéta recept sertés sonkával görög joghurttal petrezselyemgyökérrel és paprikával chili grill vendégváró

Ez a krémes, avokádós csirke recept ideális választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A gazdag zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja támogatja a ketózis fenntartását és hosszú távú teltségérzetet biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 gerezd fokhagyma
– 3 evőkanál olívaolaj
– 100 ml kókusztejszín
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felében süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára.
2. Közben az avokádót pucold meg, magozd ki, és turmixold össze a kókusztejszínnel és a fokhagymával, amíg sima, krémes állagot nem kapsz. Ízlés szerint sózd, borsozd.
3. A megsült csirkemelleket vedd ki a serpenyőből, és öntsd rájuk az avokádós krémet.
4. Tedd vissza a serpenyőt alacsony lángra, és főzd további 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izmok fenntartásához és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist, miközben energiát szolgáltat.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosít.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a zsírégetést. Az olívaolaj is egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják az általános jóllétet és gyulladáscsökkentő hatásúak.

Ez a kombináció tökéletesen illeszkedik a ketogén étrend elveibe, miközben ízletes és könnyen elkészíthető ételt kínál.