Ketogén diéta recept sertés pulykamell mozzarella gombás fokhagymás ragú kezdőknek

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és a jóllakottság érzését. Ez az étel gyorsan elkészíthető, így ideális a ketogén diéta mindennapjaihoz.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süssük mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágjuk félbe, távolítsuk el a magját, és egy tálban villával pépesítsük össze a tejszínnel, fokhagymával és citromlével. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
3. Ha a csirke megsült, vegyük ki a serpenyőből, és ugyanabban a serpenyőben melegítsük össze az avokádós krémet a hússal, hogy a szósz kicsit átmelegedjen.
4. Tálaljuk a csirkemelleket a krémes avokádó szósszal, és szórjuk meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően egészséges zsírforrás, amely gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, így támogatja a ketózis fenntartását és elősegíti a szív egészségét. Emellett rostokat is tartalmaz, amelyek segítenek az emésztésben és a vércukorszint stabilizálásában.

A csirkemell magas fehérjetartalma nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a jóllakottság érzéséhez, miközben alacsony szénhidráttartalma tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta alacsony szénhidrátbeviteléhez. A tejszín pedig egészséges zsírokat biztosít, amelyek energianövelő hatásúak és segítenek fenntartani a megfelelő zsírbevitelt.

Az olívaolaj további értékes zsírokat ad az ételhez, miközben antioxidáns tartalma támogatja a szervezet védekező mechanizmusait. A fokhagyma és a citromlé természetes íz- és tápanyagforrás, amelyek emellett gyulladáscsökkentő hatással is bírnak, így ez a recept egyszerre finom és tápláló a ketogén életmódhoz.