Ketogén diéta recept serpenyős marhahúsos kenyér zsírszalonnával és kaporral

Ez a csirke avokádós saláta tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor magas zsírtartalmú ételt keresnek. Könnyen elkészíthető, tápláló és frissítő, így ideális a ketogén diéta támogatására és az energiaszint fenntartására.

Hozzávalók

– 2 csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 1 közepes uborka
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só, bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 30 g pirított tökmag

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg és vágd kockákra, az uborkát szeleteld fel vékony karikákra.
3. Egy nagy tálban keverd össze a bébispenótot, uborkát, avokádót és a pirított tökmagot.
4. Készítsd el az öntetet: keverd össze az olívaolajat, citromlevet, aprított fokhagymát, sót és borsot.
5. A megsült csirkét szeleteld fel, majd add a salátához. Locsold meg az öntettel, és óvatosan keverd össze az egészet.
6. Azonnal tálald, hogy az avokádó frissessége megmaradjon.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg fenntartását és az anyagcsere megfelelő működését. Alacsony szénhidráttartalma miatt jól illeszkedik a ketogén étrendbe.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, miközben rosttartalma támogatja az emésztést. Emellett számos vitaminban és ásványi anyagban is bővelkedik, amelyek hozzájárulnak az általános egészséghez.

A bébispenót alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor tele van antioxidánsokkal, magnéziummal és vasal, amelyek fontosak az energiaszint és az immunrendszer támogatásához a diéta alatt.

Az extra szűz olívaolajban lévő egészséges zsírok fokozzák a teltségérzetet és segítik a zsírok hatékony hasznosítását energiaforrásként.

A tökmag nemcsak ropogós textúrát ad az ételnek, hanem értékes cink- és magnéziumforrás is, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet optimális működéséhez, különösen a ketogén diéta során.