Ketogén diéta recept serpenyős hekk gombával tejföllel és kovászos uborkával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis fenntartását, miközben laktató és ízletes marad.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukon, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy turmixgépben vagy botmixerrel pépesítsd simára a tejszínnel, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Miután a csirkemell megsült, öntsd rá az avokádós krémet, és kis lángon főzd össze 2-3 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
4. Tálald az ételt friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mert gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a ketózis fennmaradását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalommal rendelkezik, ami segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell kiváló minőségű, alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás, amely hozzájárul az izomtömeg megtartásához és a jóllakottság érzéséhez anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be. A tejszín növeli az étel zsírtartalmát, ami fontos a ketogén diéta energiaforrása szempontjából.

Az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és támogatják az általános egészséget. Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, zsírokban gazdag, fehérjében bővelkedő étel, amely segíti a ketogén diéta szabályainak betartását, miközben ízletes és tápláló marad.