Ketogén diéta recept saláta csirkecomb tehéntúró koktélparadicsommal

Ez a krémes avokádós csirke recept ideális választás azok számára, akik szeretnének egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas fehérjetartalommal bír, így támogatja a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd le a tűzről és tedd félre.
2. A serpenyőbe tedd bele a zúzott fokhagymát, és pár másodpercig pirítsd meg, majd öntsd hozzá a tejszínt.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd turmixold össze a tejszínes szósszal, hogy krémes állagot kapj.
4. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe, keverd össze, és tedd vissza a csirkéket, hogy átmelegedjenek a szósszal.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a szervezetet a ketózis fenntartásában, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosít.

A csirkemell magas fehérjetartalma nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. A fehérje segít fenntartani az energiaszintet és támogatja az anyagcserét.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrendben, mivel ezek szolgálnak elsődleges energiaforrásként. A fokhagyma pedig nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami hozzájárulhat az általános egészség javításához.