Ketogén diéta recept sajtosan sütve darált sertéshússal és zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követői számára. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a zsírbevitel növelését anélkül, hogy a ketózis állapotát veszélyeztetné. Ez a recept ideális választás azoknak, akik gyors, mégis ízletes ételre vágynak.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként. Ezután vedd ki a húst, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát 1-2 percig.
4. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát, és törd össze egy villával.
5. Add hozzá a tejszínt és az összetört avokádót a serpenyőbe, kevergetve főzd 3-4 percig, amíg krémes állagot nem kapsz. Ízesítsd sóval és borssal.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át a krémes avokádós szószban, majd főzd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírsavforrás, különösen egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják az energiatermelést ketózis alatt. Emellett gazdag rostokban, így hozzájárul az emésztés egészségéhez és a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izommegőrzéshez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. A tejszín pedig extra zsírt ad az ételhez, ami segít fenntartani a napi zsírbevitelt, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

Az olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaz, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és támogatják a szív egészségét. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidáns tulajdonságai révén hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez. Ez a kombináció ideálissá teszi ezt a receptet a ketogén diéta követői számára, akik egyszerre szeretnének ízletes és egészséges fogást fogyasztani.