Ketogén diéta recept sajtosan sült tonhalas desszert retek uborka citromlével

Ez a krémes, avokádós csirkeragu tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis állapotát és hosszú ideig fenntartja a jóllakottságot.

Hozzávalók

– 400 g csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 gerezd fokhagyma
– 150 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál szárított oregánó
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet vágd kisebb kockákra, sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg, amíg aranybarna nem lesz.
2. A fokhagymát aprítsd fel, és add hozzá a csirkéhez, majd pirítsd további 1-2 percig.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, sóval, borssal és oregánóval.
4. Öntsd az avokádós krémet a csirkéhez, keverd össze, és alacsony hőfokon főzd még 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a regenerációhoz, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem zavarja a ketózis folyamatát. Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiát biztosítanak a szervezet számára, és támogatják a hosszú távú jóllakottság érzését.

A kókusztejszín szintén magas zsírtartalmú, ráadásul közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak át, és elősegítik a ketontermelést. Az olívaolaj antioxidánsokban gazdag, és hozzájárul a szív- és érrendszer egészségéhez, miközben szintén támogatja a zsírfelhasználást.

A fokhagyma és az oregánó természetes ízesítők, amelyek gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatásúak, így hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez. Ez az étel tehát nemcsak finom és laktató, hanem a ketogén életmódhoz is teljes mértékben illeszkedik.