Ketogén diéta recept sajtosan sült pulykamell paradicsommal és petrezselyemmel

Ez a csirke avokádó saláta egy könnyű, tápláló és ízletes étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően segíti a ketózis fenntartását, miközben rengeteg rostot és fehérjét biztosít.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 50 g feta sajt
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál fokhagymapor
– 1 teáskanál őrölt kömény

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd szórd meg a fokhagymaporral és az őrölt köménnyel.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, mindkét oldalukat kb. 5-6 percig, amíg szép aranybarna nem lesz, és teljesen átsül. Ezután vedd le a tűzről, és hagyd pihenni 5 percig.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd vágd fel kockákra.
4. Egy nagy tálban keverd össze a bébispenótot, az avokádót és a feta sajtot. Locsold meg citromlével és egy evőkanál olívaolajjal, majd enyhén sózd és borsozd.
5. A csirkemelleket szeleteld fel, és tedd a salátára. Locsold meg a maradék olívaolajjal, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és támogatja az anyagcserét anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be. A megfelelő mennyiségű fehérje kulcsfontosságú a ketogén diéta sikeréhez, mivel elősegíti a jóllakottság érzését és megakadályozza az izomsorvadást.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elengedhetetlenek a ketózis fenntartásához. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és segít stabilizálni a vércukorszintet.

A bébispenót alacsony szénhidráttartalmú zöldség, amely vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal látja el a szervezetet. Ez hozzájárul az immunrendszer megerősítéséhez és az általános egészség javításához.

A feta sajt nemcsak ízletes, hanem zsírokban gazdag, és alacsony a szénhidráttartalma, így tökéletes kiegészítője a ketogén étrendnek. Az olívaolaj pedig extra egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a szív egészségét és gyulladáscsökkentő hatásúak.

Ez a recept összességében egy kiegyensúlyozott, tápanyagban gazdag étkezést kínál, amely elősegíti a ketózis fenntartását, miközben élvezetes és változatos étrendet biztosít.