Ketogén diéta recept sajtosan sült pulykamell krémsajttal paradicsommal és snidlinggel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik ízletes, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis fenntartását, miközben tápláló és laktató fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú, pl. 30-36%)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, apróra vágott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis állapotát, miközben gazdag rostokkal támogatja az emésztést. Emellett számos fontos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, például káliumot, amely segít az elektrolit-egyensúly fenntartásában.

A csirkemell magas fehérjetartalma hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez és a jóllakottság érzésének fenntartásához, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem akadályozza a ketózis folyamatát.

A tejszín és az olívaolaj gazdag zsírokat biztosítanak, amelyek fontos energiaforrások a ketogén étrendben. Az olívaolaj ráadásul antioxidánsokban gazdag, és támogatja a szív egészségét. A fokhagyma pedig nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami hozzájárulhat az általános jó közérzethez.

Ez a recept összességében kiegyensúlyozott, tápanyagokban gazdag, és segít abban, hogy változatosan és ízletesen tarthasd a ketogén diétát.