Ketogén diéta recept sajtosan sült marhalapocka zellerszárral és gombával

Ez a krémes, avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Az avokádó és a kókusztej gazdag egészséges zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben a csirke fehérjét biztosít az izomzat megőrzéséhez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 200 ml kókusztej
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál őrölt kömény
– Só és bors ízlés szerint
– Friss koriander vagy petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket szeleteld fel vékony csíkokra, majd sózd, borsozd és szórd meg az őrölt köménnyel.
2. Egy serpenyőben hevítsd az olívaolajat, és pirítsd meg benne a csirkecsíkokat, amíg aranybarnára sülnek, majd vedd ki őket.
3. A fokhagymát aprítsd fel, és ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg egy percig.
4. Add hozzá a kókusztejet, majd botmixerrel pépesítsd össze az avokádót, és keverd a kókusztejes alaphoz.
5. Tedd vissza a csirkét a szószba, és főzd alacsony lángon 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálald friss korianderrel vagy petrezselyemmel, és élvezd az ízletes, ketogénbarát fogást!

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a szív egészségét és a ketózis fenntartását. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A kókusztej gazdag közepes láncú trigliceridekben (MCT), amelyek gyorsan energiává alakulnak át, így támogatják a ketogén diéta energiaszintjét. Emellett krémességet ad az ételnek, anélkül, hogy növelné a szénhidráttartalmat.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez. A fokhagyma pedig természetes gyulladáscsökkentő hatással bír, ami hozzájárulhat az általános egészség megőrzéséhez.

Az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek segítenek a gyulladások csökkentésében és támogatják a szív- és érrendszer működését. Így ez a recept nemcsak ketogén barát, hanem tápláló és ízletes is.