Ketogén diéta recept sajtosan sült marhalapocka brokkolival és paprikával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gyorsan elkészíthető, tápláló, és remekül illeszkedik a ketogén diéta elveibe, miközben változatos ízekkel gazdagítja az étrendet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd le a tűzről és tedd félre.
2. Egy turmixgépbe tedd az avokádót, tejszínt, fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd dolgozd simára, krémes állagúra.
3. Öntsd a krémet vissza a serpenyőbe, közepes lángon melegítsd, amíg kissé besűrűsödik.
4. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd meg a krémben, hogy jól bevonja őket.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, melyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a jó koleszterinszintet. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosít.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely szükséges az izomtömeg megőrzéséhez és a test regenerálódásához, miközben alacsony szénhidráttartalommal rendelkezik.

A tejszín és az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a ketogén diéta során, és segítenek elkerülni a szénhidrátigényes ételek fogyasztását. A fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, ami tovább támogatja az egészséget.

Ez a recept tehát kiegyensúlyozottan tartalmazza a ketogén diéta alapvető makrotápanyagait, miközben ízletes és változatos alternatívát kínál a mindennapi étkezésekhez.