Ketogén diéta recept sajtosan sült marhacomb retek karalábé curryvel

Ez a krémes avokádós csirke egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú étel, amely ideális a ketogén diétát követők számára. Az avokádó egészséges zsírokat és rostokat biztosít, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megőrzésében és az energiaszint fenntartásában.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel és az apróra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós-tejszínes krémet.
4. Fedő alatt hagyd összeérni az ízeket még 2-3 percig.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, köretként zöldségeket vagy salátát kínálj mellé.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén diéta sztárja, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem törik meg a diéta szigorúsága.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez, különösen a ketogén diéta alatt, amikor a szervezet elsősorban zsírból és ketontestekből nyeri az energiát. A megfelelő mennyiségű fehérje segít megakadályozni az izomvesztést.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak és elősegítik a jóllakottság érzését. Ezek a zsírok támogatják az agyműködést és a hormonális egyensúlyt, ami különösen fontos a ketogén étrend során. A fokhagyma pedig nem csak ízt ad, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, ami hozzájárul az általános egészségmegőrzéshez.