Ketogén diéta recept sajtosan sült marhacomb padlizsánnal és gombával vendégváró snack

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, mégis ízletes fogásra vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és a jóllakottság érzését. Ez a kombináció kiválóan támogatja a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db nagyobb érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben pucold meg az avokádót, távolítsd el a magját, és egy villával törd össze egy tálban, majd keverd hozzá a citromlevet, hogy megőrizze frissességét.
3. Reszeld vagy aprítsd fel a fokhagymát, majd add a serpenyőbe, és párold meg röviden a sült csirkemellek mellett.
4. Öntsd hozzá a tejszínt, és kevergetve főzd össze a mártást, amíg kissé be nem sűrűsödik.
5. A kész tejszínes fokhagymamártásba keverd bele az összetört avokádót, majd alacsony hőfokon melegítsd össze, ügyelve, hogy az avokádó ne főjön túl.
6. Tálald a csirkemelleket a krémes avokádós mártással, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén diétában, tele van egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek elősegítik a jó koleszterinszint fenntartását és hosszú távú energiát biztosítanak. Emellett magas a rosttartalma, ami támogatja az emésztést és segít a vércukorszint stabilizálásában.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izommegőrzéshez és a testsúlycsökkentéshez a ketogén étrend alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a diéta ketózis állapotát.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat adnak a fogáshoz, amelyek segítenek hosszabb ideig teltségérzetet biztosítani, miközben támogatják a ketózis fenntartását. A fokhagyma nemcsak ízt ad, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez.

Ez a recept tehát nemcsak finom és laktató, hanem tudatosan összeállított összetevői révén támogatják a ketogén diéta sikerességét.