Ketogén diéta recept sajtosan sült marhacomb libazsírral és zellerszárral gyerekbarát

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, laktató és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így ez a kombináció ideális a ketogén diéta céljainak támogatására.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– só ízlés szerint
– frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, magozd ki, majd egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, citromlével, apróra vágott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Miután a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg aprított petrezselyemmel vagy korianderrel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és szabályozza a vércukorszintet.

A csirke kiváló, sovány fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt. A megfelelő fehérjebevitel segít fenntartani az anyagcserét és támogatja a test regenerálódását.

A kókusztejszín gazdag közepes láncú trigliceridekben (MCT-k), amelyek gyors energiát biztosítanak és elősegítik a ketonok termelését. Az olívaolaj pedig szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják a szív egészségét és az általános jólétet.

A citromlé és a friss fűszernövények nemcsak fokozzák az ízeket, hanem antioxidánsokban gazdagok, amelyek segítik a szervezet méregtelenítését és az immunrendszer támogatását. Ez a recept tehát nem csak finom, hanem tápláló és a ketogén diéta céljainak teljes mértékben megfelelő.