Ketogén diéta recept sajtosan sült lazaccal görög joghurttal és zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Az avokádó és a kókusztejszín krémes állagot ad az ételnek, miközben támogatja a zsírégetést és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén, közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával törd össze krémes állagúra.
3. Egy tálban keverd össze az avokádót, a kókusztejszínt, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, majd az olívaolaj másik felét használd fel a kókusztejszínes avokádókrém enyhe átmelegítésére, csak hogy összeérjenek az ízek.
5. Tálald a csirkemellet a krémes szósz tetején, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírok tartalma, amelyek támogatják az energiaszint stabilizálását és a zsírégetést. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és a jóllakottság érzetét.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt. A fehérjék támogatják a szervezet regenerációját, miközben alacsony szénhidráttartalmúak, így nem zavarják meg a ketózist.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak a szervezetben és elősegítik a ketonok termelődését. Az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

Ez a kombináció így nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmód szempontjából is rendkívül előnyös.