Ketogén diéta recept sajtosan sült garnélával gombával és paprikával

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, egészséges és laktató ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, mely segíti az energia fenntartását és a ketózis állapotának megtartását. Egyszerűen elkészíthető, mégis tápláló fogás, amely gyorsan a kedvenceddé válhat.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, reszelve
– 1 marék friss petrezselyem, apróra vágva
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj
– 50 g bébispenót vagy vegyes saláta levelek

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes hőfokon süsd meg mindkét oldalukat, amíg átsülnek és aranybarnák lesznek (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Vedd le a tűzről, hagyd kicsit hűlni, majd szeleteld fel kisebb csíkokra vagy kockákra.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a majonézzel, citromlével, reszelt fokhagymával, sóval és borssal.
4. Add hozzá az apróra vágott petrezselymet, majd keverd össze a sült csirkemell darabokkal.
5. Egy nagyobb tálban rendezd el a bébispenótot vagy salátaleveleket, majd kanalazd rá az avokádós csirkés keveréket.
6. Tálald azonnal, vagy hűtőben pihentetve, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami segíti az izomtömeg megtartását és az anyagcsere fenntartását a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózist, miközben eltelít, és támogatja a szervezet regenerálódását.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek a ketogén étrend alapját képezik. Emellett magas rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez, és segít stabilizálni a vércukorszintet. A benne található kálium és magnézium pedig támogatja az elektrolit-egyensúlyt, ami különösen fontos a ketózis alatt.

A majonéz és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, melyek segítenek az energiatermelésben és az étel krémességében. A friss citromlé és a petrezselyem pedig nemcsak ízt adnak, hanem antioxidáns hatásukkal hozzájárulnak a szervezet méregtelenítéséhez és általános jóllétéhez. Ez a recept így nemcsak finom, de a ketogén diéta szempontjából is kiegyensúlyozott és tápláló választás.