Ketogén diéta recept sajtosan sült csirkés virsli padlizsánnal és oregánóval

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani a ketózist, miközben elegendő fehérjét biztosít az izomtömeg megőrzéséhez. Ez a recept gyors, ízletes és tökéletes választás egy egészséges ebédhez vagy vacsorához.

Hozzávalók

– 400 g csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet szeleteld fel közepes méretű csíkokra, sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkét aranybarnára, kb. 6-8 perc alatt.
3. Amíg a csirke sül, az avokádót pucold meg, távolítsd el a magját, és pépesítsd egy villával.
4. Add hozzá az avokádóhoz a tejszínt, a zúzott fokhagymát és a citrom levét, majd keverd össze krémes szósszá.
5. Ha a csirke kész, öntsd rá az avokádós szószt, majd alacsony hőfokon melegítsd össze őket 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg fenntartásában és az anyagcsere optimális működésében a ketogén diéta alatt. Az alacsony szénhidráttartalom miatt nem törik meg a ketózis, így hatékonyan támogatja a zsírégetést.

Az avokádó egészséges zsírokat tartalmaz, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakat, amelyek támogatják a szív egészségét és hosszabb távon energiát biztosítanak. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és a jóllakottság érzését.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, ami elengedhetetlen a ketogén diétában. A tejszín krémessé teszi az ételt, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és hozzájárulnak az anyagcsere optimalizálásához. A citromlé frissességet ad, miközben minimális mennyiségű szénhidrátot visz be, így nem befolyásolja a ketózist.

Ez a recept kiegyensúlyozottan tartalmazza a ketogén diéta számára szükséges makrotápanyagokat, miközben ízletes és változatos étkezést kínál.