Ketogén diéta recept sajtos tojásos karfiolos brokkolis halétel gyerekeknek

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, mégis laktató ételre vágynak. Gazdag zsírokban és fehérjében, így segíti a ketózis fenntartását, miközben ízletes és gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd mindkét oldalát aranybarnára, kb. 6-7 perc alatt.
2. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre meleg helyre.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg rövid ideig, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Az avokádót pürésítsd botmixerrel, majd add a tejszínes fokhagymás szószhoz, és alaposan keverd össze.
5. A szószt kis lángon melegítsd össze, majd öntsd a csirkemellekre.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, tele egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják az agyműködést és segítik a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú alapanyag, amely segíti az izomtömeg megőrzését a diéta alatt. A fehérje emellett hozzájárul a teltségérzethez, így csökkenti a nassolási vágyat.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát adnak, ugyanakkor nem emelik meg a vércukorszintet. A fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő hatása pedig támogatja az immunrendszert, ami fontos a kiegyensúlyozott táplálkozásban.

Ez a kombináció így ideális választás a ketogén diéta követőinek, akik szeretnének ízletes, tápláló és egyszerűen elkészíthető fogást enni.