Ketogén diéta recept sajtos ropogós hekk kenyér petrezselyemmel és rukkola levelekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A magas zsír- és fehérjetartalom segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag ízvilággal és könnyű elkészítéssel büszkélkedik.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és turmixold össze a tejszínnel, a fokhagymával, a citromlével, sóval és borssal, amíg krémes állagú szószt kapsz.
3. Amikor a csirke kész, öntsd rá az avokádós szószt, és hagyd pár percig összefőni, hogy az ízek jól összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segít az emésztésben és a vércukorszint stabilizálásában.

A csirkemell magas fehérjetartalommal rendelkezik, amely elengedhetetlen az izomzat megőrzéséhez és a jóllakottság érzetének fenntartásához a ketogén diéta során. Ugyanakkor alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis beindulását.

A tejszín és az olívaolaj gazdag zsírforrások, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a szénhidrátok helyett. Ezek a zsírok segítenek a ketogén diéta hatékonyságának növelésében, miközben krémes állagot és gazdag ízt kölcsönöznek az ételnek.

A fokhagyma és a citromlé nemcsak ízesítenek, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásuk révén hozzájárulnak az általános egészségmegőrzéshez, ami különösen fontos egy hosszú távon fenntartott diéta esetén.