Ketogén diéta recept sajtos pulykacombos kenyér póréhagymával és paprikával

Ez a krémes avokádós csirkesaláta egy könnyű és gyorsan elkészíthető étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta szigorú szénhidrátszegény irányelveihez. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segít hosszabb ideig teltségérzetet biztosítani, miközben támogatja az energiaszint stabilitását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 marék friss spenótlevél
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál fokhagymapor
– 1 teáskanál mustár

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd és szórd meg fokhagymaporral, majd forró serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával pépesítsd össze a majonézzel, citromlével, mustárral, sóval és borssal.
3. A megsült csirkét szeleteld fel vékony csíkokra.
4. Egy tálban keverd össze a spenótot a csirkével, majd öntsd rá az avokádós krémet, és alaposan forgasd össze az egészet.
5. Tálald azonnal, vagy hűtőben kicsit lehűtve is fogyasztható.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jó koleszterinszint fenntartását és hosszú ideig tartó energiát biztosítanak a ketózis állapotában. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és segít elkerülni a székrekedést, ami a ketogén diéta során gyakori probléma lehet.

A csirkemell kiváló forrása a könnyen emészthető, sovány fehérjének, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimalizálásához a ketogén étrendben. A megfelelő fehérjebevitel kulcsfontosságú a diéta során, mert segít fenntartani az izomzatot, miközben a test zsírt éget.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek a ketózis fenntartásához, mivel ezekből a zsírokból nyeri a szervezet az energiát. A friss spenót pedig alacsony szénhidráttartalmú zöldség, amely vitaminokkal és ásványi anyagokkal támogatja a szervezet működését, miközben nem lépi túl a megengedett szénhidrátkeretet.