Ketogén diéta recept roston sült virslivel cukkini padlizsán és kurkuma hozzáadásával

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept remek választás azoknak, akik gyorsan szeretnének tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirkehús kombinációja gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, amelyek támogatják a ketózis állapotát és elősegítik a hosszan tartó teltségérzetet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál lime lé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss koriander vagy petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót pucold meg, távolítsd el a magját, majd turmixold össze a kókusztejjel, fokhagymával és lime lével, amíg krémes állagot nem kapsz. Ízlés szerint sózd és borsozd.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és hagyd pár percig pihenni.
4. Tálaláskor kanalazd a csirkemellre az avokádós krémet, majd szórd meg friss korianderrel vagy petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű, alacsony szénhidráttartalmú fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet megfelelő működéséhez ketogén diéta alatt. Mivel alacsony zsírtartalmú, az avokádóval együtt fogyasztva biztosítja a szükséges egészséges zsírokat.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik az energia fenntartását és támogatják a ketózist. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását, ami kulcsfontosságú a ketogén diéta sikeréhez.

A kókusztejben található közepes láncú trigliceridek (MCT-k) gyors energiát biztosítanak, és serkentik a ketontermelést. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásuk révén hozzájárulnak az általános egészségi állapot javításához. A lime és a fokhagyma pedig nem csak ízletesebbé teszik az ételt, hanem antioxidáns hatásukkal támogatják az immunrendszert.