Ketogén diéta recept roston sült virslivel avokádóval és padlizsánnal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. A gazdag zsírtartalmú avokádó és a fehérjében gazdag csirke együttesen támogatja a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilizálását. Egyszerű elkészíthetősége miatt ideális akár hétköznapokra is.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalommal)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, sóval, borssal és az apróra vágott fokhagymával.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és a serpenyőbe öntsd bele az avokádós krémet, majd keverd össze, hogy a krém átmelegedjen és enyhén besűrűsödjön.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, önmagában vagy egy adag zöldséges salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát, miközben magas rosttartalma elősegíti az emésztést. Emellett gazdag káliumban és antioxidánsokban, amelyek fontosak a szervezet elektrolit-egyensúlyának fenntartásában.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és regenerációjához a ketogén diéta során, amikor a szervezet elsősorban zsírt használ energiaforrásként. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A tejszín és az olívaolaj jelentős mennyiségű zsírt biztosít, ami elengedhetetlen az energiaszint fenntartásához a ketogén étrendben. Az olívaolaj emellett gyulladáscsökkentő hatású, ami hozzájárulhat az általános egészség megőrzéséhez. A fokhagyma és a citromlé nemcsak ízesítik az ételt, hanem antioxidáns és immunerősítő tulajdonságaikkal is támogatják a szervezetet.