Ketogén diéta recept roston sült sertéstarja kápiapaprikával és uborkával

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyors és tápláló ketogén recept, amely bőséges zsír- és fehérjetartalmával támogatja az energiaszint fenntartását. Az avokádó egészséges zsírokat és rostokat biztosít, míg a csirkehús magas minőségű fehérjeforrás, így ez az étel ideális választás mindennapi fogyasztásra.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 kis marék friss petrezselyem vagy koriander

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és turmixold össze a tejszínnel, a citromlével, a zúzott fokhagymával, valamint egy kevés sóval és borssal, amíg sima krémet nem kapsz.
3. Amint a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén étrendben, mert rengeteg egyszeresen telítetlen zsírsavat tartalmaz, amelyek támogatják a szív egészségét, és segítik a hosszabb ideig tartó teltségérzetet. Emellett gazdag rostokban, ami elősegíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a metabolizmus optimális működéséhez a ketogén diéta során. A magas fehérjetartalom segít megőrizni az izomszövetet, miközben a szervezet zsírt éget energiaforrásként.

A tejszín és az olívaolaj hozzáadása biztosítja a szükséges zsírbevitelt, ami elengedhetetlen a ketózis fenntartásához. Az olívaolaj gazdag egészséges antioxidánsokban és telítetlen zsírsavakban, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak. A fokhagyma pedig támogatja az immunrendszert és javítja az anyagcserét, így ez az étel nemcsak finom, hanem egészséges is.