Ketogén diéta recept roston sült sertésoldalas családi adagban

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyors és tápláló étel, amely kiválóan illeszkedik a ketogén diétába. Magas a jó minőségű fehérjetartalma, és egészséges zsírokat is tartalmaz, amelyek hosszabb teltségérzetet biztosítanak. Emellett egyszerűen elkészíthető, így ideális választás a mindennapokra.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze.
3. Add hozzá a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát, és sózd, borsozd ízlés szerint, majd keverd simára a krémet.
4. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és a visszamaradt zsiradékban lassú tűzön keverd össze az avokádós krémet, hogy átmelegedjen, de ne forrjon.
5. Öntsd a krémet a csirkemellek tetejére, szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jó koleszterinszint fenntartását és hosszabb teltségérzetet biztosítanak. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitel növeléséhez, ami a ketogén diéta alapelve. A fokhagyma pedig természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, ami különösen fontos a diéta alatt fenntartható egészség megőrzéséhez.

Az olívaolaj egészséges zsírsavai támogatják a szív- és érrendszer egészségét, miközben ízesítik az ételt, így ez a recept nem csak tápláló, hanem ízletes is.